Arroz Calasparra
Descripción del Arroz Calasparra
El Arroz Calasparra es uno de los mejores arroces del mundo, famoso en toda Europa dado que goza de un gran prestigio. Es un tipo de arroz largo de grano muy fino y de excelente calidad. Procede de la Denominación de Origen Protegida Calasparra, una comarca en la provincia de Murcia, España.Historia del Arroz Calasparra
El cultivo del Arroz Calasparra se remonta a la Edad Moderna, siendo utilizado en la dieta cotidiana de la población debido a su versatilidad a la hora de cocinarlo. En los siglos XVIII y XIX se inició una nueva producción de arroz a escala industrial. En el año 2001 se reconoció la Denominación de Origen Protegida Calasparra, dando oficialmente como el mejor arroz del mundo al Arroz Calasparra, desde entonces comenzó a incrementar el número de productores, cosecheros, elaboradores y exportadores que se dedican a esta producción.Características del Arroz Calasparra
El Arroz Calasparra destaca por sus características y su versatilidad, presentando variaciones dependiendo del lugar en el que lo produzca. Algunas de sus principales características son: • Su color blanco brillante. • Grano muy fino, que apenas se dilata. • Alta tasa de amilosa, lo que le da esa textura tan característica y de alto valor nutritivo. • Los granos absorben la humedad y los sabores de los alimentos. • Siempre hace espuma durante el cocinado. • El gran de no aplasta al cocinarse. • Es una variedad de arroz antiguo.Cultivo del Arroz Calasparra
El cultivo del Arroz Calasparra se realiza recurriendo a unos métodos tradicionales que se habían venido utilizando desde tiempos remotos, recurriendo en estas tierras calientes murcianas a laboriosos procesos de preparación del suelo que se basan en la fertilización, la rotación y la roturación de los terrenos. Los productores están muy orgullosos de trabajar con el método tradicional de cultivo y de saber que las labores principales se realizan de forma manual. La siembra se realiza a primeros de marzo para comenzar la recolección a primeros de agosto. Durante todo el proceso de cultivo se llevan a cabo una variedad de trabajos que incluyen los siguientes: • Fertilización de los terrenos. • Rotación de los cultivos. • Control de las enfermedades y las plagas de langosta. • Riego del cultivo a través de canales. • Control de la cosecha. • Limpieza del grano.Valores nutritivos del Arroz Calasparra
El Arroz Calasparra es un alimento nutritivo, ya que contiene nutrientes como proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Entre los nutrientes más conocidos y destacables en el Arroz Calasparra tenemos: • Minerales como hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio. • Vitaminas como la vitamina B1 y B2. • Carbohidratos complejos con alto contenido en almidón. • Proteínas, siendo uno de los alimentos que mayor cantidad presenta.Beneficios de comer Arroz Calasparra
Además de ser un alimento nutritivo, el Arroz Calasparra es muy saludable debido a los siguientes beneficios: • Ayuda a controlar el peso. • Es bajo en grasas, lo que hace que sea una buena opción para los que quieren bajar de peso. • Es una fuente de energía por lo que es un alimento muy recomendado para los deportistas. • Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. • Es un alimento muy suave para el estómago por lo que se recomienda para personas con problemas digestivos. • Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades antioxidantes.Conclusion
En conclusión, el Arroz Calasparra es una variedad de élite de arroz, famosa en toda Europa matices, que destaca por sus características y calidad, además, su cultivo se remonta a tiempos antiguos. Es un alimento muy nutritivo y saludable y, además, sus beneficios son reconocidos en todo el mundo. Por estas razones, el Arroz Calasparra es una de las variedades de arroz más demandas en el mercado a nivel mundial.En el contenido de este artículo hay enlaces de afiliado, pinchando en ellos serás redireccionado a Amazon.
