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5 beneficios de usar sartenes de acero inoxidable

¿Por qué elegir una sartén de acero inoxidable?

Las sartenes de acero inoxidable tienen muchas ventajas y están disponibles en una variedad de tamaños y con precios asequibles. Si está buscando una sartén de acero inoxidable, es importante conocer los beneficios y características antes de tomar su decisión de compra.

Algunas de las ventajas de las sartenes de acero inoxidable son:

• No son tóxicos y no se pegan los alimentos. • Fácil limpieza y mantenimiento, no hay poros en la superficie por lo que es fácil de limpiar. Esto significa menos tiempo dedicado a la limpieza en la cocina. • Te permiten cocinar de manera eficiente y uniforme. • Espesor uniforme en toda la sartén para una saludable distribución del calor. • Muchas marcas tienen un interior antiadherente, que los hace más resistentes a la grasa y la suciedad. • Se adaptan bien al fuego, a la hornilla y al horno. • Son duraderas y resistentes a la corrosión. • Los diseños modernos tienen mango extraíble, que permite una cocción segura en el horno sin el riesgo de quemaduras.

Sartén de acero inoxidable vs sartén de hierro fundido

Aunque ambas sartenes tienen sus pros y sus contras, hay algunas consideraciones importantes que hay que tener en cuenta al elegir entre una sartén de acero inoxidable o una de hierro fundido. • Las sartenes de hierro fundido retienen el calor con mucha más eficacia que las de acero inoxidable, por lo que son ideales para cocinar a temperaturas altas en estilo japonés, como el teriyaki. • Las sartenes de acero inoxidable no tenderán a enfermarse con el tiempo como sucede con los hierros fundidos, lo que lo hace muy duradero y fácil de mantener aunque no es tan duradero como el hierro fundido. • El hierro fundido absorbe la cantidad de grasa necesaria para evitar el adhiere de los alimentos y, con el tiempo, se vuelve impermeable al aceite. En cambio, las sartenes de acero inoxidable requieren más para evitar el adhiere de los alimentos, por lo que los alimentos se harán más ligeros. • Las sartenes de acero inoxidable no requieren el tratamiento de aceite que necesitan los hierros fundidos para conservar la resistencia, además no son tan pesadas como las de hierro fundido, lo que las hace más fáciles de transportar.

Consejos para usar sartén de acero inoxidable

A continuación se presentan algunas recomendaciones y consejos para usar y mantener su sartén de acero inoxidable en buen estado: • Es recomendable lavar la sartén con jabón y agua tibia antes de usarla por primera vez, de esta forma evitaremos que se formen manchas por la grasa que hayamos usado para cocinar los alimentos. • Para una limpieza profunda es importante desnaturalizar la sartén con agua hirviendo con agua tibia y un poco de vinagre o jugo de limón. • Después de cada uso es recomendable limpiar la sartén con una esponja suave y agua tibia para así evitar la formación de manchas y olores desagradables. • Se recomienda secar la sartén con un paño suave para eliminar cualquier resto de agua. • No es recomendable que se use la sartén en un fuego muy alto, esto hará que los alimentos se quemen y también ennegrezcan el interior de la sartén. • No deje el interior de la sartén sin aseo durante mucho tiempo ya que esto podría llevar a la formación de óxido. • Es recomendable evitar el uso de utensilios metálicos que puedan rayar o dañar la superficie.

Conclusión

Las sartenes de acero inoxidable son una excelente opción para aquellos que buscan una sartén duradera y de fácil mantenimiento. Ofrecen beneficios como no ser tóxicas, fáciles de limpiar, eficientes para cocinar, resistentes a la corrosión y mantener los alimentos más ligeros. Con la información presentada, esperamos que ahora tenga una mejor idea de cómo elegir la sartén de acero inoxidable apropiada para satisfacer sus necesidades de cocina.

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